6Aika: CircularHoodFood

Syftet med projektet är att öka urban livsmedelsproduktion och uppskattningen av livsmedel samt att utveckla cirkulationen av bioavfall i städerna. Projektet resulterar i en övergripande uppfattning om bästa praxis och utvecklingsutsikter. Metropolia, Vanda stad och Helsingfors universitet är involverade i projektet som samordnas av HRM.

CircularHoodFood främjar den cirkulära ekonomin för livsmedel

Urban livsmedelsproduktion avser all mat som kan produceras i städer. Detta omfattar till exempel traditionell stadsodling, vertikalt jordbruk, uppfödning av proteinrika insekter i containrar och odling av ätbara mikrober och cellkulturer i bioreaktorer.

Projektet undersöker det aktuella läget för urban livsmedelsproduktion och bioavfallscirkulation i städer och genomför produktutvecklings- och marknadsföringsexperiment med huvudaktörer och startup-bolag inom området, samt till exempel med husbolag. Konkreta experiment kan omfatta prototyper av inomhusodling eller innovationer som underlättar sorteringen av bioavfall. Dessutom uppmuntrar projektet husbolag och restauranger att minska matsvinn, sortera bioavfall och öka uppskattningen av mat genom kommunikation och rådgivning.

De experiment som utförts i projektet bedöms utifrån effektivitet, hållbarhet och beständighet. Utifrån bedömningen sammanställs till exempel för husbolagen praktisk vägledning om fördelarna och genomförandet av lösningar för livsmedelsproduktion i städer. Dessutom utreds de utrymmesbehov på husbolags- och kvartersnivå som krävs av de nya lösningarna, samt tillhörande tillståndspraxis. Så här kan de bättre beaktas i en hållbar regionalplanering och stadsplanering.

På HRM genomförs projektet i samarbete med klimatenheten, kommunikations- och rådgivningsenheten och utvecklingsenheten.

Projektets bakgrund

6Aika:CircularHoodFood Cirkulär ekonomi i stadskvarteret – koldioxidsnål mat, urban produktion och projektet om bioavfallets cirkulation är en del av 6Aika-strategin i Finlands sex största städer och får finansiering från Europeiska regionala utvecklingsfonden (Eruf). Projektet främjar uppkomsten av en koldioxidneutral stadsmiljö och ett hållbart livsmedelssystem, en minskning av livsmedlens koldioxidavtryck, samt påskyndar uppkomsten av nya affärsverksamheter, samarbete och lösningar som rör ämnet. Projektet pågår till slutet av 2021.

Projektets evenemang

Kick-off webbinarium 15.9.2020

Kick-off-webbinariet för projektet 6Aika CircularHoodFood hölls tisdagen 15.9.2020 kl. 14-16. Ytterligare information om evenemanget

Evenemangets presentationer finns här