Resepti: Zillan yrttiöljy

Zillan yrttiöljy: 5 dl

1,5 punttia yrttejä

(maun mukaan: basilika, oregano, tilli, ruohosipuli, karalliset yrtit, esim. rosmariini, kannattaa nyppiä)

Nuukahtaneet yrtit käyvät tähän hyvin.

4,5 dl oliivi/rypsiöljyä
1 tl suolaa
1 tl pippuria

Revi/nypi yrtit blenderiin tai kulhoon sauvasekoitinta varten.
Mittaa öljy, mausta suolalla ja pippurilla ja soseuta yrtit öljyn sekaan.
Halutessasi sekaan voi murskata valkosipulia (myös hiukan kuivahtaneet kynnet käyvät). 
Pullota käyttöä varten.
Säilyy jääkaapissa suljetussa pullossa n. 3-6kk.